小青梅成立“国家队”，今年的“66中国青梅节”，研究了乡村振兴的青梅模式

“小青梅、致富果。”

上千架无人机腾空而起，它们组成的这六个字，在夜空中格外闪烁。“心潮澎湃，看得又震撼又自豪。”一位远道而来的嘉宾，忍不住感叹说。

这是6月5日晚上，在芜湖繁昌市区发生的一幕。第二天，第八届“66中国青梅节”将在这里召开——每年的6月6日，已经成为了全国性的青梅行业的节日。

2016年6月6日，由中国轻工业联合会、中国文联、中国副食流通协会、溜溜果园集团主办的第一届中国梅产业发展大会暨首届“66中国青梅节”，在北京国家会议中心成功举办。

青梅节一办就是七年，即使前几年疫情也没有中断。作为活动的主要发起者之一，青梅行业的龙头企业溜溜果园是责无旁贷的“东道主”。

“溜溜梅一头连着成千上万的果农，一头连着我们几亿消费者。”溜叔自豪地说，他是溜溜果园的创始人，20多年醉心于一颗小小的青梅。

今年的“66中国青梅节”，比往年来得更隆重。

在本届青梅节上，正式成立了“青梅国家创新联盟”，这个组织由溜溜果园集团、南京林业大学牵头组建，国家林业和草原局批准筹建，目的就是为了把青梅产业做大做强，实现高质量发展。

在当天的活动现场，中国林学会理事长、国家林业局原局长赵树丛和芜湖市政府朱的娥副市长共同为“青梅国家创新联盟”揭牌，这也代表着这个国家级的青梅行业重要组织，正式成立。

“创新联盟研究和制定了青梅产业的五年规划。”当选为“青梅国家创新联盟”理事长的溜叔，在今年的中国青梅节上，代表“青梅国家创新联盟”，对外发布了联盟的“851工程”：

计划五年内，在华东、华南、西南8大省份10000个乡村，新增青梅种植100万亩，助农100万户，让1亿人爱上中国梅！带动青梅全产业链总产值突破1000亿！

小青梅，在国家级的创新联盟支持下，也将进入更加快速地发展阶段。

在今年中国青梅节召开的前一天晚上，繁昌举办了青梅文化音乐节。

“据说全城三分之二的人都到了现场。”音乐节的成功，也预示着这座因青梅而汇集了全国青梅行业精英的城市，即将见证产业的一个“关键”盛会。

当晚，上千架无人机飞上繁昌城市的上空，闪亮组成“小青梅致富果，溜溜梅助力乡村振兴”等标语，也让更多的嘉宾们意识到，本届中国青梅节，肩负着探寻行业高质量发展之路，意义深远。

“青梅品类热度逐年提升，青梅已成为健康新食材的代表，青梅价值得到广泛认知。”中国林学会副理事长兼秘书长陈幸良，在本届中国青梅节上致辞时，也充分肯定了连续多年举办的青梅节带来的积极变化。

“在我们洱源，当地的很多农户，一年靠青梅就能增收10万元。”中共洱源县县委书记谭利强介绍说。

青翠欲滴的青梅树，已经在当地发展成为了“金灿灿”的绿色产业链，帮助当地的果农，发家致富，探索出了一条发展青梅优势特色产业的乡村振兴之路。

“我们要把青梅产业，做成地方的名片，模式的榜样。”溜叔在这次青梅国家创新联盟成立大会上，向全行业青梅人发出号召。

青梅国家创新联盟成立的宗旨，就是为有效整合技术创新资源，构建产业技术创新链，着力解决中国梅产业重大战略需求与共性关键技术，保障科研与生产的协同发展，提升科技创新能力，推进中国梅产业科技创新体系建设。

有了联盟做技术支持，也将有效提升中国青梅产业的核心竞争力。

未来，联盟还将建立“企业为主体、市场为导向、产学研结合”的产业技术创新机制，通过联盟内龙头企业和优势研究单位带动效应，逐步建立高水平、开放共享的实验平台和试验基地，共同解决青梅产业发展中科学与技术问题。

和中国目前大多数的初级农产品行业一样，在过去，青梅产业普遍存在“粗放式发展”、缺乏行业标准、产品附加值不高等问题。

青梅国家创新联盟的出现，将改变这一现状，给未来青梅产业发展带去积极的意义。

比如加强产学研合作，能培育各地的青梅特色产业；比如加强生态建设，能促进青梅行业资源的高效利用；比如能集中资源，弘扬中国梅文化，讲好中国故事，促进青梅的优秀传统文化的传播。

“这件事情，对于青梅行业来说有着重要的意义。”溜叔分析说，“以前总是说泥腿子搞农业，以后中国青梅行业，将在科学和市场的推动下，实现高质量发展。”

在青梅国家创新联盟的支持下，未来溜溜梅计划在中国乡村，推广成立10000个“梅好生活合作社”，“要让百万大山因梅好相连，让绿水青山变成金山银山。”

乡村振兴不能仅仅停留在标语和口号，要想真正实现乡村美好，只有实现“一二三产”的联动，才能走入良性循环。

这次中国青梅节以及青梅国家创新联盟的成立，正是探索了一种青梅产业的模式发展之路，而要实现这一点，撬动消费端的产品是关键的一环。

“青梅是我们民族最早发现并进入日常生活中的一种水果，具有悠久的食用和栽培历史。”中国林业科学院研究员郭文英介绍说。

作为休闲食品的一种，青梅所属的休闲零食行业，这几年也随着行业的发展而连年增长。

iiMedia Research数据显示，从2010年到2022年中国休闲食品行业市场规模持续增长，从4100亿元增长至11654亿元。预计2027年中国休闲食品行业市场规模达12378亿元。

“青梅本身是健康的食品，含有多种有机酸，非常符合当下的消费趋势。”北京林业大学教授李庆卫对青梅类的休闲食品很看好，“现在的年轻人追求健康消费，所以青梅食品受欢迎也是成为了一种潮流。”

事实上，随着90后甚至00后成为消费的主力，中国也进入了第三消费时代，这其中健康化、个性化、多元化是重要特点。数据显示，中国休闲食品消费者中67.7%的为女性，近八成的消费者年龄集中在22—24岁。

“这和我们溜溜梅的产品用户画像很接近，虽然整个行业竞争很激烈，但我们的产品和销售还是在持续的整长。”溜叔介绍说。

这两年溜溜梅的几大明星产品，都得到了市场的认可，无论是线下商超渠道，还是线上的电商平台，每年的“618”或者“双11”期间，都有不错的销售数据。

而这也是溜叔多年的一个心愿，那就是“让青梅食品成为主流”，“这是我们公司的一个战略目标，目的也是实现青梅一二三产的联动，实现真实助农。”

“青梅产品，早就不是以往我们心目中的传统话梅之类的产品了。”南京农业大学高志红教授分析说，“从源头的青梅种植，到二产的青梅加工以及和青梅相关的旅游产业，整个一二三产都实现了很好的结合。”

正是在溜溜果园这样的龙头企业带动下，整个青梅产业进入了最好的一个“黄金时代”。

未来，青梅产业在“果链”创新联盟的带动下，全行业不断探索青梅价值，丰富青梅食品品类，创新开发青梅+果干、果冻、糖巧、烘焙、坚果等休闲食品品类，以及青梅+饮料、酒水类、调味品类，青梅+功能健康食品类等产品体系。

最近这段时间，在芜湖繁昌区荻港镇，果农们正在桃冲村梅缘青梅基地里，忙着采摘一颗颗青梅。

在三月春天的时候，这里是吸引游客的梅林，青梅树经过开花，育果，最终成为青翠的青梅果子，沉甸甸地压着枝头，现场一幅生机勃勃、丰收喜庆的热闹场面。

而在几千公里之外的云南大理州洱源县，当地的果农们也正在海拔2000多米的高山上，采摘青梅。

这些青梅，有一部分会被运送到溜溜果园，制作成年轻人最爱的零食。

“计划再扩种500亩左右，随着树龄的越来越大，明年的产量还要翻一番。”梅缘青梅基地负责人吴诚然介绍，今年是他承包的青梅基地第一次大面积收益，平均亩产在1600斤左右。

传统青梅产业，上游无疑就是农户，青梅产业的发展，也带动了当地农户的致富。“我们将真实助农，推行青梅助农五统一模式：统一标准供苗、统一技术培训、统一保价收购、统一农资规范、统一金融服务。”溜叔对财经无忌介绍说。

作为中国青梅行业最有影响，也是规模最大的企业，形象的说法是，溜溜梅已经不是从原材料采购开始，而是从树苗的培育种植开始。

溜溜梅在福建诏安、广东饶平、广西大新、安徽黄山、江苏、浙江等地拥有多个青梅种植基地，累计面积超10万亩，在安徽、福建、广西建有溜溜果园产业园，建设了面积超过100万平方米青梅等特色水果加工基地，具有年加工超10万吨青梅收购、加工能力。

“我们要打造乡镇振兴的青梅产业中国经验，不断传承梅花精神、传递青梅价值、弘扬青梅文化。”在今年的中国青梅节上，溜叔向行业内发出了这样的宣言。小青梅，大产业，青梅产业“一二三产”的创新联动，也正是实践了“绿水青山就是金山银山”理念。

未来，一条实现“乡村振兴、真实助农、产业联动”的高质量发展之路，正在成为可能。青梅产业未来大有可为。